【虾爬子蒸多久比较好呢】虾爬子蒸的时间根据大小和烹饪方式有所不同，掌握好时间能最大程度保留其鲜味和口感。以下是常见情况的总结：
| 虾爬子大小 | 建议蒸制时间 | 备注 |
| 小型（约50g） | 8-10分钟 | 水开后放入，避免过老 |
| 中型（约100g） | 12-15分钟 | 可加姜片去腥 |
| 大型（150g以上） | 15-18分钟 | 蒸前可刷油更香 |
蒸虾爬子时，建议水开后再放入，盖上锅盖，保持中火。蒸好后立即取出，避免肉质变硬。可根据个人口味搭配酱油、醋或蒜蓉调味。掌握好时间，才能吃到最鲜美的虾爬子。
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