【米粉蒸排骨的做法】米粉蒸排骨是一道家常美味，做法简单，口感鲜香。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨500g、米粉100g |
| 配料 | 姜片、蒜末、葱花 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许 |
做法总结：
1. 排骨洗净，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉腌制30分钟。
2. 将米粉加入腌好的排骨中拌匀。
3. 将排骨放入蒸碗，上锅蒸40-50分钟，至排骨软烂。
4. 出锅后撒上葱花即可。
这道菜肉质嫩滑，米粉吸收了排骨的香味，非常下饭。适合家庭日常食用。
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