【谷氨酸钠是什么东西】谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂，主要用于增强食物的鲜味。它是谷氨酸的钠盐，属于氨基酸类物质。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 谷氨酸钠 |
| 化学式 | C5H8NO4Na |
| 特性 | 味鲜、易溶于水 |
| 用途 | 食品增鲜剂（如鸡精、味精） |
| 安全性 | 一般认为安全（FDA认可） |
| 注意事项 | 过量摄入可能引起不适（如“中餐综合征”） |
谷氨酸钠广泛应用于调味品和加工食品中，能显著提升食物的风味。虽然其安全性得到认可，但建议适量使用，避免长期过量摄入。
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问 谷氨酸钠是什么东西
2025-10-15 11:49:37
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-15 11:49:37
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