【味精和鸡精哪个毒性大?】味精与鸡精都是常见的调味品，主要成分为谷氨酸钠，但两者在成分和用途上略有不同。通过对比分析，可以得出以下结论：
| 项目 | 味精 | 鸡精 |
| 主要成分 | 谷氨酸钠 | 谷氨酸钠+其他添加剂 |
| 毒性 | 低（适量使用安全） | 低（含多种添加剂） |
| 适用人群 | 一般人群 | 注意添加剂过敏者 |
| 健康风险 | 无明显风险 | 可能因添加剂有微风险 |
总结：味精和鸡精在正常食用情况下均无明显毒性，但鸡精因含有更多添加剂，建议适量使用。选择时可根据个人健康状况和口味偏好决定。
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