【番薯的营养价值有哪些】番薯是一种常见的根茎类食物，富含多种营养成分，具有较高的食用价值。它不仅口感香甜，还能提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
以下是番薯的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 20克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 3克 | 促进消化 |
| 维生素A | 768 IU | 保护视力 |
| 维生素C | 20毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 337毫克 | 调节血压 |
| 胡萝卜素 | 1.7毫克 | 抗氧化 |
番薯适合日常食用，尤其适合需要补充维生素和膳食纤维的人群。建议适量食用，避免过量导致上火。
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