【发芽大蒜能否食用：】发芽的大蒜虽然外观发生变化，但通常仍可食用。其营养价值和口感略有变化，但不会对人体造成危害。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以食用 |
| 营养变化 | 维生素C含量增加，蒜素减少 |
| 口感变化 | 稍显辛辣，质地变软 |
| 安全性 | 无毒，无害 |
| 建议 | 发芽部分可食用，但若发霉则不宜食用 |
总体来看，发芽大蒜在未变质的情况下是可以放心食用的。建议根据个人口味选择是否使用，如发现发黑或发霉，则应避免食用。
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问 发芽大蒜能否食用：
2025-10-15 07:00:11
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-15 07:00:11
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