【维生素B是什么?】维生素B是一组水溶性维生素的统称，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在人体内参与能量代谢、细胞功能维持和神经系统健康等方面起着重要作用。
| 维生素B种类 | 功能 | 缺乏症状 |
| B1（硫胺素） | 能量代谢、神经功能 | 食欲不振、疲劳 |
| B2（核黄素） | 抗氧化、皮肤健康 | 口角炎、皮肤干燥 |
| B3（烟酸） | 能量转化、血液循环 | 皮炎、腹泻 |
| B5（泛酸） | 脂肪代谢、激素合成 | 疲劳、失眠 |
| B6（吡哆醇） | 蛋白质代谢、神经传导 | 抑郁、贫血 |
| B7（生物素） | 脂肪和碳水化合物代谢 | 脱发、皮疹 |
| B9（叶酸） | 红细胞生成、胎儿发育 | 贫血、胎儿畸形 |
| B12（钴胺素） | 神经系统维护、红细胞生成 | 贫血、神经损伤 |
日常饮食中可通过肉类、蛋类、乳制品和绿叶蔬菜摄取维生素B。若长期缺乏，需在医生指导下补充。
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