【西红柿炒鸡蛋的营养价值及功效有哪些】西红柿炒鸡蛋是一道常见家常菜，不仅美味，还富含多种营养。它主要由西红柿和鸡蛋组成，两者搭配能互补营养，增强健康效益。
营养价值及功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进铁吸收 |
| 胡萝卜素 | 保护视力，抗氧化 |
| 蛋白质 | 补充身体所需氨基酸 |
| 钙、铁 | 促进骨骼健康，预防贫血 |
| 纤维素 | 促进消化，改善肠道功能 |
这道菜适合日常食用，尤其适合需要补充营养的人群。但注意控制油量，避免过咸，以保持其健康价值。
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