【酿茄子的家常做法】酿茄子是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，口感丰富。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 茄子2根、猪肉末150克、葱姜末适量、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 处理茄子 | 茄子切段，中间挖空，用盐水浸泡防止变黑 |
| 调馅 | 猪肉末中加入葱姜末、盐、生抽、料酒和少许淀粉拌匀 |
| 酿入馅料 | 将调好的肉馅填入茄子中 |
| 烹饪 | 热锅加油，将酿好的茄子煎至两面金黄，加水焖煮5分钟即可 |
这道菜营养丰富，适合搭配米饭食用。操作简单，是家庭餐桌上的美味选择。
以上就是【酿茄子的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
