【莲子具有哪些营养价值】莲子是一种常见的食材，不仅味道清甜，还富含多种营养成分。它在中医中常被用来养心安神、健脾止泻。以下是莲子的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 促进身体组织修复和生长 |
| 碳水化合物 | 提供能量，维持体力 |
| 脂肪 | 少量，有助于脂溶性维生素吸收 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢，维护神经系统健康 |
| 钙、铁、锌 | 增强骨骼、改善贫血、提高免疫力 |
| 多酚类物质 | 具有抗氧化作用，延缓衰老 |
莲子适合日常食用，尤其适合体质虚弱、失眠多梦的人群。但需注意适量，避免过量引起消化不良。
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