【乌鸡蛋营养价值及功效与作用是什么】乌鸡蛋，又称黑羽蛋鸡所产的蛋，因其外壳呈黑色而得名。它不仅外观独特，营养价值也较高，具有多种健康功效。
总结：
乌鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质、改善贫血，并具有一定的抗氧化作用。适合日常食用，尤其适合需要补充营养的人群。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养成分 | 高蛋白、富含维生素A、B族、铁、锌等 |
| 功效作用 | 增强免疫力、改善贫血、抗氧化 |
| 适用人群 | 体弱者、孕妇、儿童、贫血患者 |
| 食用建议 | 可煮、炒、蒸，每日1-2个为宜 |
总体来看，乌鸡蛋是一种营养丰富、健康价值高的食品，适量食用对身体有益。
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