【毛豆中有什么样的营养价值】毛豆是一种营养丰富的豆类食品，含有多种对人体有益的成分。它不仅富含蛋白质和膳食纤维，还含有维生素、矿物质及植物化合物等。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约13克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 约4克 | 帮助消化，预防便秘 |
| 维生素K | 约25微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 钙 | 约130毫克 | 强健骨骼和牙齿 |
| 铁 | 约1.8毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
毛豆中的植物蛋白易被人体吸收，适合素食者和健身人群食用。此外，其低脂肪、高纤维的特点也使其成为健康饮食的理想选择。
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