【鱼刚死能吃吗】总结：
鱼刚死是否能吃，取决于鱼的种类、死亡时间及保存条件。一般来说，新鲜鱼在短时间内（几小时内）死亡并妥善保存，通常可以食用；但若死亡时间过长或环境不洁，则可能滋生细菌，不宜食用。
| 项目 | 是否可食用 |
| 鱼刚死（1-2小时） | 可食用（需冷藏） |
| 死亡超过4小时 | 不建议食用 |
| 鱼体有异味或变色 | 不可食用 |
| 活鱼突然死亡 | 视情况而定，慎食 |
注意事项：
建议尽快处理并冷藏，避免细菌滋生。食用前应检查鱼眼是否清晰、鱼鳃是否鲜红、鱼肉是否有弹性。如不确定，最好选择新鲜活鱼。
以上就是【鱼刚死能吃吗】相关内容，希望对您有所帮助。
