【夏天吃什么菜】夏天天气炎热，人体容易出汗，食欲下降，因此选择清淡、解暑的蔬菜尤为重要。合理搭配食材，既能补充营养，又能帮助身体降温。
以下是一些适合夏天食用的蔬菜推荐：
| 蔬菜名称 | 功效 | 建议做法 |
| 黄瓜 | 清热解毒，补水 | 凉拌、炒食 |
| 苦瓜 | 降火，促进消化 | 炒制、煲汤 |
| 西葫芦 | 清爽，利尿 | 炒食、煮汤 |
| 茄子 | 清热，增强食欲 | 烧、烤、炖 |
| 芹菜 | 降压，清热 | 凉拌、炒食 |
选择当季新鲜蔬菜，有助于提高免疫力，保持身体健康。夏天饮食应以清淡为主，避免油腻，多吃蔬果，让身体更舒适。
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