【蘑菇炒肉的家常做法】蘑菇炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜嫩。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 猪肉（瘦肉最佳）、鲜蘑菇、蒜、姜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 处理食材 | 肉切片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；蘑菇洗净切片，蒜姜切末 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，油热后放入蒜姜爆香 |
| 炒肉 | 加入腌好的肉片翻炒至变色 |
| 加入蘑菇 | 放入蘑菇翻炒均匀，炒至出水 |
| 调味 | 加适量盐、生抽调味，炒匀即可出锅 |
这道菜操作简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了食材的原味，又增添了家常风味。
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