【面包糠炸鸡翅的做法步骤是什么】总结：
面包糠炸鸡翅是一道外酥里嫩、香脆可口的美食。制作过程简单，关键在于腌制和裹粉的技巧。以下是具体做法步骤。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 加入适量盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制30分钟。 |
| 3 | 准备两个碗，一个放面粉，一个放蛋液，一个放面包糠。 |
| 4 | 鸡翅先裹一层面粉，再蘸蛋液，最后裹上面包糠。 |
| 5 | 热锅倒油，油温五成热时放入鸡翅，中小火炸至金黄。 |
| 6 | 捞出控油，稍凉后即可食用。 |
小贴士：
炸鸡翅时油温不宜过高，避免外焦里生；可加入少许淀粉使外皮更酥脆。
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