【干鱿鱼的做法】干鱿鱼是一种常见的干货食材，口感弹牙，适合多种烹饪方式。以下是干鱿鱼的常见做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 泡发：将干鱿鱼用清水浸泡6-8小时，或隔夜，直至软化。 |
| 2 | 清洗：去除鱿鱼内部的杂质和黑色膜，冲洗干净。 |
| 3 | 焯水：放入沸水中煮1-2分钟，捞出过冷水，去除腥味。 |
| 4 | 切片/切丝：根据需求切成适当大小。 |
| 5 | 烹饪：可炒、炖、煮汤等，如爆炒鱿鱼、鱿鱼汤、鱿鱼卷等。 |
干鱿鱼做法多样，可根据个人口味搭配调料，如蒜、辣椒、酱油等。注意泡发时间不宜过长，以免影响口感。
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