【苦菜的功效和作用是什么】苦菜是一种常见的野生蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。它性寒、味苦，归肝、胃经，常用于清热解毒、凉血止血、消肿散结等。
以下是苦菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等 |
| 凉血止血 | 对出血性疾病如鼻衄、便血有一定辅助作用 |
| 消肿散结 | 常用于治疗乳腺炎、淋巴结肿大等 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善便秘 |
| 抗菌抗炎 | 具有一定的抗菌和抗炎效果 |
苦菜可炒食、煮汤或凉拌，但因其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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