【鸡蛋羹蒸多久教你蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹】想要蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹，关键在于掌握好时间和火候。以下是蒸鸡蛋羹的详细步骤和技巧：
总结：
鸡蛋羹一般蒸10-15分钟即可，具体时间根据容器大小和火力调整。水开后放入蒸锅，小火慢蒸更易保持细腻口感。
蒸鸡蛋羹时间参考表：
| 容器大小 | 建议时间 | 火力建议 |
| 小碗 | 10-12分钟 | 小火 |
| 中碗 | 12-14分钟 | 中火 |
| 大碗 | 14-15分钟 | 中火 |
注意：蒸前需将蛋液过滤，加入适量温水搅拌均匀，盖上保鲜膜或盘子防止水滴落入。
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