【西米是什么米,有什么营养价值】西米是一种由木薯淀粉制成的食品，常用于制作甜品如西米露。它并非传统意义上的“米”，而是通过加工木薯根部提取的淀粉制成的小颗粒。
西米的主要成分是碳水化合物，提供能量，但蛋白质和膳食纤维含量较低。它不含脂肪，适合低脂饮食。此外，西米富含钙、铁等矿物质，有助于骨骼健康和血液循环。
| 项目 | 含量（每100克） |
| 热量 | 348 千卡 |
| 碳水化合物 | 87 克 |
| 蛋白质 | 0.6 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 钙 | 17 毫克 |
| 铁 | 0.5 毫克 |
总体来看，西米适合偶尔食用，但不宜作为主食长期大量摄入。
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