【西安肉夹馍的做法】西安肉夹馍是陕西传统美食，外酥里嫩，香气扑鼻。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备五花肉，切块焯水去腥 |
| 2 | 加入调料（八角、桂皮、香叶等）炖煮至软烂 |
| 3 | 制作面饼：面粉加酵母发酵后揉面，擀成圆饼 |
| 4 | 平底锅烙熟，中间切开 |
| 5 | 将炖好的肉切片，夹入饼中 |
肉夹馍的关键在于肉质酥烂、饼皮酥脆。可根据个人口味加入葱花或辣子提味。做法简单，适合家庭制作。
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问 西安肉夹馍的做法
2025-10-13 04:43:33
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