【豆腐乳的功效与作用】豆腐乳是一种传统发酵食品，具有独特的风味和丰富的营养价值。它不仅美味，还对健康有多方面的好处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，有助于身体发育和修复。 |
| 促进消化 | 含有益生菌，有助于改善肠道功能，缓解便秘。 |
| 增强免疫力 | 富含多种维生素和矿物质，提高身体抵抗力。 |
| 降低胆固醇 | 含有不饱和脂肪酸，有助于调节血脂水平。 |
| 改善食欲 | 香味浓郁，可刺激食欲，适合食欲不振者食用。 |
豆腐乳在日常饮食中可作为调味品或配菜，适量食用对健康有益。但因其盐分较高，建议控制摄入量，尤其高血压患者需谨慎食用。
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