【冬薯的功效与作用是什么】冬薯，又称甘薯、地瓜，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类作物。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
总结：
冬薯富含膳食纤维、维生素A、C和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力、保护视力，并具有一定的抗氧化作用。此外，它还能帮助控制血糖和体重。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，改善肠道功能 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物质 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，转化为维生素A |
| 控制血糖 | 膳食纤维有助于稳定血糖水平 |
| 低热量高营养 | 热量低，但富含多种营养成分 |
冬薯可煮、蒸、烤等多种方式食用，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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