【乌鱼汤的做法】乌鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作乌鱼汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 乌鱼 | 1条（约500克） |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 乌鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块。
2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入乌鱼煎至两面微黄。
3. 加入清水、料酒、葱段，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4. 最后加盐调味即可。
乌鱼汤口感鲜美，富含蛋白质和微量元素，是滋补佳品。
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