【糖醋土豆丝怎么做】糖醋土豆丝是一道酸甜开胃、口感爽脆的家常菜，制作简单，适合日常烹饪。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 土豆1个、醋2勺、糖1勺、盐适量、蒜末少许、食用油 |
| 处理土豆 | 土豆去皮切丝，用清水冲洗去淀粉，沥干备用 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加热后放入蒜末爆香 |
| 炒制土豆丝 | 放入土豆丝快速翻炒，加入少许盐调味 |
| 调味出锅 | 倒入醋和糖，快速翻炒均匀，炒至土豆丝变软即可出锅 |
糖醋土豆丝的关键在于火候和调味比例，保持土豆丝的脆感同时让味道更丰富。建议现做现吃，口感最佳。
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