【糖醋白萝卜的做法窍门】糖醋白萝卜是一道酸甜开胃、清爽解腻的小菜，适合搭配主食或作为凉菜食用。掌握几个小窍门，能让口感更佳。
做法总结：
1. 选材新鲜：选用脆嫩的白萝卜，去皮后切片或条状。
2. 腌制时间：盐腌10分钟，挤出水分，避免过咸。
3. 糖醋比例：建议糖与醋的比例为1:1.5，可根据口味调整。
4. 加入香料：可加少许姜丝、蒜末提味。
5. 冷藏入味：腌制2小时以上，味道更佳。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 白萝卜切片，盐腌10分钟，挤干水分 |
| 2 | 糖、醋、水按比例混合，加入姜蒜 |
| 3 | 混合均匀后倒入萝卜中腌制2小时 |
| 4 | 冷藏保存，食用前拌匀 |
掌握这些小技巧，轻松做出美味糖醋白萝卜。
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