【卤料有哪些香料】卤料是制作卤菜的重要组成部分，不同地区的卤味风味各异，但常用的香料大致相同。以下是常见的卤料香料总结：
| 香料名称 | 功效与特点 |
| 八角 | 增香提味，去腥解腻 |
| 桂皮 | 增添辛香，提升整体风味 |
| 香叶 | 增加香气，改善口感 |
| 花椒 | 增加麻味，去腥增香 |
| 丁香 | 增强香味，用量不宜过多 |
| 草果 | 去腥增香，适合炖煮类食材 |
| 白芷 | 去腥提香，常用于肉类卤制 |
根据不同的卤菜种类和口味需求，可适当调整香料比例或增减种类。合理搭配能让卤味更加美味可口。
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问 卤料有哪些香料
2025-10-12 14:09:21
问题描述：
卤料有哪些香料，卡到崩溃，求给个解决方法！
答推荐答案
2025-10-12 14:09:21
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