【莴笋叶子的功效与作用】莴笋叶子是莴笋的绿色部分，常被忽视，但其营养价值和健康功效不容小觑。它富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、维生素K、钾等，有助于身体代谢和血液循环。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善便秘，促进肠道健康。 |
| 增强免疫力 | 维生素C和抗氧化物质能提高身体抵抗力。 |
| 降低血压 | 钾元素有助于调节血压，适合高血压人群食用。 |
| 清热解毒 | 性凉，可缓解体内热气，适合夏季食用。 |
莴笋叶子可炒、煮汤或凉拌，口感清爽，适合日常饮食搭配。合理利用莴笋叶，不仅能减少浪费，还能提升饮食的营养价值。
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