【卤鸡肝的做法大全】卤鸡肝是一道美味又营养的家常菜，做法多样，可根据个人口味进行调整。以下是几种常见的卤鸡肝做法总结。
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 传统卤鸡肝 | 鸡肝、酱油、香料 | 鸡肝焯水后，加酱油、八角、桂皮等炖煮至入味 |
| 香辣卤鸡肝 | 鸡肝、辣椒、花椒 | 炒香调料后加鸡肝翻炒，再加汤汁炖煮 |
| 蜂蜜卤鸡肝 | 鸡肝、蜂蜜、姜片 | 鸡肝煎至微黄，加入蜂蜜和姜汁焖煮 |
| 老抽卤鸡肝 | 鸡肝、老抽、糖 | 鸡肝先煎后加老抽和糖调味炖煮 |
以上做法均需注意鸡肝的处理，确保去腥干净。可根据喜好选择不同风味，灵活调整调料比例。
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