【凉拌酸辣凤爪的做法】凉拌酸辣凤爪是一道口感爽脆、酸辣开胃的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。
总结：
- 凤爪需提前煮熟去骨
- 酸辣调料是关键，可根据口味调整
- 搭配香菜、蒜末提升风味
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 凤爪洗净，焯水去腥后煮熟去骨 |
| 2 | 准备调料：醋、生抽、辣椒油、蒜末、香菜 |
| 3 | 将调料混合成酸辣汁，淋在凤爪上 |
| 4 | 拌匀后冷藏10分钟更爽口 |
建议根据个人口味调整辣度和酸度，搭配花生碎或芝麻增加口感层次。
以上就是【凉拌酸辣凤爪的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
