【酥脆炒黄豆的做法步骤是什么】酥脆炒黄豆是一道简单又美味的小吃，制作过程不复杂，适合在家尝试。以下是详细的做法步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：黄豆200克、食用油适量、盐少许、蒜粉或五香粉（可选） |
| 2 | 黄豆提前浸泡4小时以上，捞出沥干水分 |
| 3 | 锅中放油，加热后放入黄豆，小火慢炒 |
| 4 | 不断翻动，炒至黄豆变色并发出噼啪声 |
| 5 | 加入盐和调味料，继续翻炒均匀 |
| 6 | 炒至黄豆酥脆，关火晾凉后即可食用 |
炒制过程中要注意火候，避免炒糊。成品可密封保存，方便随时享用。
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