【凉拌酸辣粉丝的做法】凉拌酸辣粉丝是一道清爽开胃的家常菜，适合夏天食用。做法简单，口感丰富，酸辣适中，深受大众喜爱。
步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：粉丝、黄瓜、胡萝卜、蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、香油 |
| 2 | 粉丝煮熟后过冷水，沥干备用 |
| 3 | 黄瓜和胡萝卜切丝，加入粉丝中 |
| 4 | 调制酱汁：加入蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、香油搅拌均匀 |
| 5 | 将酱汁倒入粉丝中拌匀即可 |
此做法简单易学，可根据个人口味调整调料比例。喜欢更辣或更酸的可以适量增加辣椒油或醋的用量。
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