【鸡肝的营养价值及功效是什么】鸡肝是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还对身体健康有诸多益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 维生素A | 约13000 IU | 改善视力，增强免疫力 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，增强血液功能 |
| 锌 | 约4.6毫克 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 促进能量代谢，维持神经系统健康 |
适量食用鸡肝有助于补充营养、改善贫血和增强体质。但需注意，鸡肝胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其适合儿童和孕妇适量食用。
以上就是【鸡肝的营养价值及功效是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
