【胆囊结石不可以吃什么食物】胆囊结石患者在饮食上需格外注意，避免加重病情或引发并发症。以下为常见应避免的食物总结：
| 禁忌食物 | 原因 |
| 油炸食品 | 高脂肪易刺激胆囊收缩，诱发疼痛 |
| 肥肉、动物内脏 | 含高胆固醇，增加胆汁成分负担 |
| 奶油、黄油 | 脂肪含量高，不利于胆汁代谢 |
| 酒精 | 刺激胆囊，可能引发急性炎症 |
| 辣椒、浓茶、咖啡 | 刺激胃肠道，影响胆囊功能 |
建议选择低脂、低胆固醇、高纤维的饮食，如蔬菜、水果、全谷类等。同时保持规律饮食，避免暴饮暴食，有助于控制病情发展。
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