【莲花馒头的做法】莲花馒头是一种外形美观、口感松软的面点，制作过程简单，适合家庭操作。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 面粉500克，酵母5克，温水250毫升，混合揉成光滑面团，发酵至两倍大。 |
| 2 | 发酵好的面团排气后，分成小剂子，每个约50克。 |
| 3 | 将小剂子搓圆，用双手轻轻捏出花瓣形状，形成莲花状。 |
| 4 | 放入蒸笼，二次醒发10分钟。 |
| 5 | 水开后上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。 |
制作时注意面团发酵充分，蒸制时间不宜过短，以免影响口感。莲花馒头不仅美味，还富有创意，是节日或日常餐桌上的一道亮点。
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