【荔枝肉的做法】荔枝肉是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，酸甜适中，制作简单。以下是制作荔枝肉的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪里脊肉、荔枝（或用冬瓜代替） |
| 配料 | 葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、糖、盐、淀粉、料酒、食用油 |
做法总结：
1. 将猪里脊切片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 荔枝去皮去核，切块备用；胡萝卜、青椒切片。
3. 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入肉片翻炒至变色。
4. 加入荔枝、胡萝卜、青椒，调入生抽、老抽、糖和适量水，焖煮几分钟。
5. 最后勾芡收汁即可出锅。
荔枝肉色泽鲜艳，味道独特，适合家庭日常烹饪。
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