【乐山冷串串的做法】乐山冷串串是四川乐山地区的特色小吃，以麻辣鲜香、清爽解腻著称。其做法简单，食材丰富，适合家庭制作。
总结：
乐山冷串串主要由各种食材串成，搭配特制调料，凉拌食用。关键在于调料的调配和食材的选择。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 肉片、蔬菜、豆腐、粉丝等，洗净切条串起 |
| 2. 烫熟食材 | 沸水煮熟，过冷水保持脆感 |
| 3. 调制酱料 | 辣椒油、花椒粉、酱油、醋、蒜泥、香菜等混合 |
| 4. 拌匀食用 | 将烫好的串串放入酱料中拌匀即可 |
做法简单，口感丰富，适合夏季食用，清凉开胃。
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