【肉毒杆菌食物中毒怎么办】肉毒杆菌食物中毒是一种由肉毒杆菌毒素引起的严重疾病，常见于家庭自制腌制食品或罐头中。一旦感染，症状包括视力模糊、肌肉无力、吞咽困难等，严重时可危及生命。
应对措施总结：
| 项目 | 内容 |
| 症状 | 视力模糊、肌肉无力、吞咽困难、呼吸困难 |
| 治疗 | 立即就医，使用抗毒素；保持呼吸道通畅 |
| 预防 | 避免食用可疑罐装或腌制食品；注意食品卫生 |
| 何时就医 | 出现任何疑似症状，尤其是呼吸困难 |
如发现中毒迹象，应尽快送医，切勿延误。预防是关键，确保食品加工和储存安全。
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