【辣炒海瓜子简单做法】海瓜子是一种常见的海鲜，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。其中“辣炒海瓜子”是一道简单又美味的家常菜，非常适合快速制作。
以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：海瓜子、干辣椒、蒜、姜、葱、盐、生抽、料酒 |
| 2 | 海瓜子清洗干净，去杂质，沥干水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入干辣椒、蒜、姜爆香 |
| 4 | 加入海瓜子翻炒，加入适量料酒去腥 |
| 5 | 调入盐和生抽，继续翻炒均匀 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
这道菜色泽鲜亮，味道香辣开胃，制作过程简单快捷，是家庭餐桌上的好选择。
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