【苦菜和蒲公英的区别】苦菜与蒲公英均为常见野菜，但它们在植物特征、用途及味道上有明显不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 苦菜 | 蒲公英 |
| 植物形态 | 叶片较宽，边缘有锯齿 | 叶片细长，边缘有裂痕 |
| 花朵 | 白色或淡黄色，较小 | 黄色，较大且成簇 |
| 味道 | 苦味明显 | 略带苦味，口感较柔和 |
| 生长环境 | 多见于山坡、田边 | 多见于草地、路旁 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食 | 凉拌、煮汤 |
| 药用价值 | 清热解毒 | 利尿、消肿 |
两者虽同为野菜，但在外观、口感和用途上各有特点，可根据需要选择食用。
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