【哪种食物最补铁】铁是人体必需的微量元素，缺乏铁会导致贫血。日常饮食中，选择富含铁的食物有助于补充铁元素。
总结：
动物性食物中的铁吸收率较高，尤其是红肉、动物肝脏；植物性食物如菠菜、黑豆等也含铁，但吸收率较低。
| 食物名称 | 含铁量（mg/100g） | 吸收率 | 备注 |
| 猪肝 | 22.6 | 高 | 动物性铁，易吸收 |
| 牛肉 | 3.2 | 中 | 肉类中铁含量较高 |
| 菠菜 | 2.7 | 低 | 植物性铁，需搭配维生素C |
| 黑豆 | 2.7 | 低 | 富含铁和蛋白质 |
| 鸡蛋 | 2.7 | 中 | 含铁但吸收率一般 |
建议多食用动物性食物，同时搭配富含维生素C的食物，提高铁的吸收效率。
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