【什么是沙门氏菌感染】沙门氏菌感染是由沙门氏菌引起的一种常见食源性疾病，主要通过受污染的食物或水传播。该病多发于夏季，症状包括腹泻、发热、腹痛等，通常在感染后6至72小时内出现。
| 项目 | 内容 |
| 病原体 | 沙门氏菌（一种革兰氏阴性杆菌） |
| 传播途径 | 食物、水、接触带菌者 |
| 潜伏期 | 6小时至3天 |
| 主要症状 | 腹泻、发热、呕吐、腹痛 |
| 传染性 | 有传染性，尤其在患者排泄物中 |
| 治疗 | 多为自限性，严重时需抗生素治疗 |
| 预防 | 注意饮食卫生、彻底加热食物 |
预防沙门氏菌感染的关键在于保持良好的个人和食品卫生习惯。若症状严重或持续不退，应及时就医。
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