【烤肉怎么烤很嫩不会干】想要烤出鲜嫩多汁的烤肉，关键在于选材、腌制和火候控制。以下是实用技巧总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1. 选材 | 选择带点肥的部位 | 如牛肋条、五花肉等，脂肪能锁住水分 |
| 2. 腌制 | 用酱油、料酒、蒜末、黑胡椒腌制 | 至少30分钟，让肉更入味且柔软 |
| 3. 控制火候 | 先大火快煎，再小火慢烤 | 避免外焦内生，保持内部湿润 |
| 4. 烤制时间 | 根据厚度调整 | 一般每面3-5分钟，避免过度加热 |
| 5. 静置 | 烤好后静置5分钟 | 让肉汁回流，口感更嫩 |
掌握这些方法，轻松烤出不干不柴的美味烤肉。
以上就是【烤肉怎么烤很嫩不会干】相关内容，希望对您有所帮助。
