【辣炒蚬子肉的做法】辣炒蚬子肉是一道鲜香麻辣、口感丰富的家常菜。以下是制作步骤及所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 蛤蜊肉300g、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、干辣椒2-3个、生姜丝少许 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、料酒1勺、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 蛤蜊肉洗净备用； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒； 3. 加入青红椒翻炒； 4. 放入蛤蜊肉，加调料翻炒均匀； 5. 快速翻炒至蛤蜊肉变色即可出锅 |
此做法简单快捷，保留了蚬子肉的鲜嫩，搭配辣椒的刺激感，非常适合喜欢重口味的朋友。
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