【豇豆的功效与作用】豇豆是一种常见的豆类蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康功效。以下是豇豆的主要作用与功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的蛋白质、维生素B、C及钾、铁等矿物质。 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 膳食纤维含量高，有助于改善肠道功能。 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者适量食用。 |
| 降低胆固醇 | 含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。 |
豇豆可炒、煮、炖等多种方式食用，是日常饮食中理想的健康食材。
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