【金针菇拌黄瓜的做法】金针菇拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。做法简单，食材常见，营养丰富，深受大众喜爱。
以下是制作步骤和所需材料：
| 材料 | 用量 |
| 金针菇 | 200克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 香油 | 半汤匙 |
| 盐 | 少许 |
做法总结：
1. 金针菇去根洗净，焯水后过冷水，沥干备用。
2. 黄瓜洗净切片，加入少许盐腌制10分钟，挤出多余水分。
3. 将金针菇、黄瓜放入碗中，加入蒜末、酱油、醋、香油拌匀即可。
这道菜口感脆爽，调味简单，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。
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