【吃生鸡蛋有什么好处】生鸡蛋在一些饮食文化中被广泛食用，但其营养价值和潜在风险也备受关注。以下是关于吃生鸡蛋的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 营养价值 | 含有丰富的蛋白质、维生素D、B族维生素及矿物质，如铁、锌等。 |
| 消化吸收 | 生鸡蛋中的营养成分更易被人体吸收，尤其是卵磷脂和某些维生素。 |
| 风险提示 | 可能含有沙门氏菌，导致食物中毒，尤其对孕妇、儿童和免疫力低下者风险更高。 |
| 建议 | 建议选择新鲜、卫生的鸡蛋，并尽量煮熟食用以降低健康风险。 |
总体而言，适量食用生鸡蛋可能带来一定的营养益处，但需注意食品安全问题。
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