【吃生鸡蛋的好处和坏处是什么？】生鸡蛋在一些饮食文化中被广泛食用，但其安全性与营养价值也引发了不少讨论。以下是对吃生鸡蛋利弊的总结。
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养吸收 | 部分营养素（如维生素B族）更易保留 | 热量较高，易导致摄入过量 |
| 口感 | 清爽滑嫩，适合部分人群 | 可能有腥味，影响食欲 |
| 安全性 | 无高温破坏，保留天然风味 | 存在沙门氏菌风险，可能引发食物中毒 |
| 消化吸收 | 蛋白质较易消化 | 部分人可能肠胃不适 |
总体来看，生鸡蛋虽有独特风味和一定营养价值，但因食品安全问题，建议谨慎食用。若选择食用，应确保鸡蛋新鲜且来源可靠，尽量避免孕妇、儿童及免疫力较低者食用。
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