【草鱼的营养价值及功效】草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。它不仅口感好，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。
草鱼富含优质蛋白质、维生素B族、矿物质如钙、磷、铁等，且脂肪含量较低，是低脂高蛋白的理想食材。此外，草鱼中还含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约1.5克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 钙 | 约12毫克 |
| 磷 | 约170毫克 |
| 维生素B1 | 约0.04毫克 |
草鱼的功效包括增强体质、促进生长发育、改善贫血等。尤其适合儿童、孕妇及体弱者食用。日常饮食中适量摄入草鱼，有助于维持身体健康。
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