【减肥的蔬菜是哪些】在减肥过程中，选择低热量、高纤维的蔬菜有助于增加饱腹感，减少热量摄入。以下是一些适合减肥期间食用的蔬菜：
| 蔬菜名称 | 热量（每100克） | 特点 |
| 西兰花 | 34 kcal | 富含维生素C和膳食纤维 |
| 黄瓜 | 15 kcal | 水分多，热量低 |
| 菠菜 | 23 kcal | 含铁丰富，营养密度高 |
| 生菜 | 15 kcal | 适合做沙拉，口感清爽 |
| 番茄 | 18 kcal | 富含抗氧化物质 |
| 冬瓜 | 17 kcal | 利尿消肿，适合水肿型肥胖 |
合理搭配这些蔬菜，有助于控制体重，同时保证营养均衡。
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